Картофельное тесто
Для теста понадобится 500 г картофеля, столовая ложка муки, 1 яйцо, столовая ложка сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, соль.
Как приготовить картофельное тесто
Приготовить картофельное тесто можно без особых умений. Для этого горячий вареный картофель истолочь или пропустить через мясорубку, добавить для связи муку, яйцо, соль по вкусу, перемешать и добавить сливочное масло, сахар и еще раз перемешать. Из полученной массы можно сделать круглые лепешки, положить на них начинку, отжать края, чтобы получились пирожки. Пирожки обсыпать мукой и обжарить. Подавать в горячем виде с маслом.