Пирог «Женский каприз»
Для пирога понадобится 250 г сливочного масла, мука 500 г, 5 яиц, соль, 20 г дрожжей, полстакана сметаны, ваниль, повидло, 270 г сахара, орехи.
Пирог «Женский каприз» готовим так. Разотрите сливочное масло с мукой, добавьте желтки, столовую ложку сахара, щепотку соли и дрожжи, растворенных в сметане. Хорошенько вымесите тесто, раскатайте толщиной в мизинец, положите на противень и дайте тесту немного подняться. Потом поставьте в духовку и пеките до светло-желтого цвета. Затем смажьте повидлом, а сверху еще и пеной, взбитой из белков в смешанной с ванилью и оставшимся сахаром. Посыпьте кусочками орехов и пеките, пока пена не загустеет.