Пирог вегетарианский с вишней
Для пирога понадобится: Вариант 1. 500 г вишни, 0,5 кг пшеничного хлеба (черствого), 0,5 литра молока, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 2 яйца, сухари.
Вариант 2. 500 г вишни, мука,4 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г грецких орехов, 100 г сухарей.
Как приготовить вегетарианский пирог с вишней
Приготовить вегетарианский пирог с вишней можно двумя способами.
Вариант 1. Нарезать кубиками пшеничный хлеб и залить кипящее молоко. Взбить до появления пены сливочное масло, сахар и желтки. Добавить взбитые в крепкую пену яичные белки и охлажденную хлебную массу. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Затем в нее слоями положить хлебную массу и вишню без косточек и запечь в духовке.
Вариант 2. Хорошо взбить яйца, сливочное масло, сахар. Добавить толченых грецких орехов и толченых сухарей. Осторожно перемешать. Форму смазать маслом и посыпать мукой. На дно ее положить вишню без косточек.