Борщок из свекольной ботвы
Чтобы приготовить борщок из свекольной ботвы понадобится 800 гр молодой свекольной ботвы, 2 - 3 свеклы, 1 ст. ложка растительного масла, 100 гр сметаны, зелень петрушки и укропа, соль.
Как приготовить борщок из свекольной ботвы
Чтобы приготовить борщок нужно свекольную ботву промыть, нарезать мелкими кусочками, разварить в подсоленной воде, добавить натертую на крупной или средней терке свеклу, масло, сметану, посолить и все довести до готовности. Борщок подать в чашках, посыпав мелко рубленой зеленью петрушки и укропа.