Грибные котлеты
Для грибных котлет понадобится 500 г грибов, 2 яйца, половина головки лука, 2 ст. ложки толченых сухарей, мука, растительное масло, зелень петрушки, черный перец, соль.
Как приготовить грибные котлеты
Приготовить грибные котлеты не составит труда. Нужно перебрать грибы, вымыть и отварить их в слегка подсоленной воде. После чего откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Прибавить яйца, соль, черный перец, лук и 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и толченые сухари, чтобы получилась довольно густая смесь, из которой разделать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях или в муке и поджарить в сильно разогретом растительном масле.