Грибы с рисом и кабачками
Чтобы приготовить грибы с рисом и кабачками понадобится 2 кабачка, грибы, 1 стакан риса, 4 - 5 ст. ложки растительного масла, натертый сыр, соль.
Отварить рис и полить 3 - 4 ст. ложками растительного масла. Очистить и нарезать кубиками кабачки средней величины, посолить и поджарить. Грибы нарезать соломкой и поджарить в 1 - 2 ст. ложках масла, затем соединить с рисом и кабачками. Смесь выложить на блюдо, придать ложкой закругленную форму и посыпать натертым на терке сыром.