Овощное пюре с чечевицей
Для овощного пюре понадобится 500 г чечевицы, 1 - 2 моркови, 1 головка лука, сельдерей, 3 - 4 ст. ложки подсолнечного масла, соль.
Как приготовить овощное пюре с чечевицей
Приготовить овощное пюре с чечевицей очень просто. Нужно промыть чечевицу и сварить с луковицей, морковью и ломтиком корешка сельдерея. Посолить, когда чечевица станет мягкой, и варить еще несколько минут. Затем отцедить, вынув лук, морковь и сельдерей, и протереть сквозь сито. Залить хорошо разогретым подсолнечным маслом.