Тушеная свекла

Для блюда понадобится 200 г сваренной (или испеченной) свеклы, 2 головки лука, 30 г муки, 30 г сливочного масла, перец, соль.

Тушеная свекла готовится так. Свеклу очистить, мелко порубить или протереть на терке. Лук поджарить на масле. К протертой свекле добавить слегка обжаренную муку, сливочное масло, соль, перец по вкусу и тушить. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.