Салат из белокочанной капусты с яблоками и редькой
Понадобится: половина небольшого кочана белокочанной капусты, 3 - 4 моркови, 2 - 3 яблока, 1 редька, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень петрушки, черный молотый перец, сахар, соль по вкусу.
Морковь и редьку очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Яблоки очистить от сердцевины и натереть на крупной терке. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Подготовленные продукты соединить, добавить растительное масло и уксус, посолить, поперчить, положить сахар и хорошо перемешать. Салат уложить горкой в салатник и посыпать мелко порезанной зеленью петрушки.