Холодник из помидоров
Чтобы приготовить холодник из помидоров понадобится 8 - 10 средних помидоров, 2 стакана сметаны, 100 гр зеленого лука, 1 луковица, 1 пучок укропа, 1 л кипяченой воды, черный молотый перец, соль по вкусу.
Как приготовить холодник
Холодник готовится так. Помидоры вымыть, ошпарить и, удалив с них кожицу, протереть через сито. Добавить мелко нарезанные репчатый и зеленый лук, укроп, посолить и поперчить по вкусу, залить холодной кипяченой водой. Подавать со сметаной. Отдельно можно подать отварной молодой картофель.