Холодник с морковью и творогом
Чтобы приготовить холодник с морковью и творогом понадобится 1 литр молока, 1 литр воды, 5 шт. моркови, 200 гр творога, 2 ст. ложки изюма, полстакана сметаны, соль по вкусу.
Как приготовить холодник с морковью и творогом
Холодник готовится так. Морковь нужно очистить, вымыть, натереть на крупной терке, залить 1 стаканом молока и припускать до тех пор, пока она не станет мягкой, затем снять с огня и остудить. Положить в эту же посуду протертый пастеризованный творог, сметану, изюм, залить холодным кипяченым молоком, водой, посолить и хорошо размешать. Холодник готов.