Свежие щи с грибами
Чтобы приготовить свежие щи с грибами понадобится 500 гр белокочанной капусты, 300 гр свежих грибов, 1 луковица, 1 - 1,5 ст. ложки муки, 1 лавровый лист, растительное или сливочное масло, черный перец горошком, соль по вкусу.
Как сварить щи с грибами
Капусту мелко нашинковать и опустить в кипящую подсоленную воду. Когда вода снова закипит, положить очищенные, вымытые и мелко нарезанные грибы, перец и варить около 50 минут. Затем заправить поджаренной мукой, добавить спассерованный лук, лавровый лист, довести до кипения и снять с огня.