Салат из квашеной капусты с солеными огурцами и яблоком

Понадобится: 100 г квашеной капусты, 2 соленых огурца, 1 яблоко, 2 - 3 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 100 мл растительного масла, соль по вкусу.

Картофель и морковь сварить на пару или припустить, нарезать кубиками, смешать с квашеной капустой, очищенными и нарезанными кубиками огурцами и яблоком. Свеклу сварить в кожице, охладить, очистить, нарезать кубиками, заправить маслом, посолить и смешать с остальными продуктами.