Салат из моркови и сельдерея с яблоком

Понадобится: 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 яблоко, 50 г кураги, 50 г очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка меда, 100 г сметаны.

Морковь и корень сельдерея очистить, натереть на мелкой терке, яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой. Курагу залить горячей водой, дать набухнуть, затем обсушить и измельчить. Подготовленные ингредиенты перемешать, добавить мелко порезанные орехи. Сметану слегка взбить с медом. Салат уложить в фужеры, полить сметаной, смешанной с медом, охладить. Перед подачей на стол салат оформить половинками грецких орехов, ломтиками яблока, посыпать мелко порезанной курагой.