Салат из моркови с апельсинами

Понадобится: 5 - 6 морковей, 2 апельсина, сок четверти лимона, 50 мл оливкового масла, 50 г очищенных кедровых орешков, сахар, черный молотый перец, соль по вкусу.

Морковь очистить, натереть на крупной терке. Апельсины очистить от кожуры и нарезать дольками. Приготовление соуса. Смешать масло, сок лимона, соль, перец и сахар. Перед подачей на стол соединить морковь с апельсиновыми дольками, полить соусом и посыпать кедровыми орешками.