Луковая тюря

Понадобится: 3 средние луковицы, 2 стакана кипяченой воды, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки пшена.

Пшено промыть, залить горячей водой, довести до кипения и варить 5 - 6 мин. Затем снять с огня и настоять под крышкой, пока отвар не станет теплым. В тюрю добавить мелко нарезанный сырой лук и растительное масло. Охладить.