Жареная фасоль с рисом

Для блюда понадобится: 1 стакан фасоли, 2 стакана риса, 3 - 4 луковицы, 1 - 2 головки чеснока, 2 чайной ложки имбиря, растительное масло.

Жареная фасоль с рисом готовится так. Отварить фасоль. Луковицы мелко нарезать, нагревать в духовке в течение нескольких минут, затем спассировать в растительном масле с чесноком, натертыми на терке; смешать с горячей фасолью, добавить имбирь, смесь тушить, пока фасоль не станет светло-коричневой. Рис отварить отдельно. Овощную смесь разложить на блюде поверх риса.