Рисовые котлеты

Чтобы приготовить рисовые котлеты понадобится 1 стакан риса, 2 яйца, сахар, толченые сухари, масло, соль.

Сваренную в подсоленной воде из риса густую рисовую кашу охладить, добавить яйца, сахар, перемешать и разделать котлеты. Обсыпать их сухарями и с обеих сторон поджарить на сковороде на сливочном или подсолнечном масле.