Флан из цветной капусты

Для флана из цветной капусты понадобится 1 большой кочан цветной капусты, 4 яйца, 250 гр молока, 500 гр густой сметаны, 50 гр зеленого лука, 150 гр тертого сыра, черный или красный молотый перец, соль.

Чтобы приготовить флан из цветной капусты нужно отварить капусту на пару в течение 10 минут. Смешать яйца, молоко, сметану, посолить, поперчить. Отдельно нарезать зеленый лук. Разложить цветную капусту по формам, полить приготовленным соусом, посыпать луком и тертым сыром. Запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 150° С.