Цветная капуста с томатным соусом

Для блюда понадобится 2 средних кочана цветной капусты, 4 - 5 красных помидоров, 2 - 3 дольки чеснока, 1 головка лука, чабрец, 2 ст. ложки муки, 4 - 5 ст. ложек подсолнечного масла, соль.

Цветная капуста с томатным соусом готовится так. Разобрать на кочешки кочаны цветной капусты, промыть и варить до мягкости. Вынуть шумовкой, уложить на тарелку и залить соусом. Для этого потушить в кастрюле красные помидоры, мелко их нарезав, посолить, добавить чеснок, нарезанную луковицу и немного чабреца. Когда помидоры станут мягкими, протереть их сквозь сито. Поджарить муку и соединить с процеженным томатным соусом, добавить подсолнечное масло. Поварить еще 5 - 6 минут.