Цветная капуста запеченная с сыром

Для блюда понадобится 1,5 кг цветной капусты, 150 - 200 гр брынзы или тертого сыра, 3 яйца, 1 стакан молока, сливочное масло, зелень петрушки, соль.

Как приготовить цветную капусту запеченную с сыром

Цветная капуста, запеченная с сыром готовится так. Очищенную цветную капусту разобрать на кочешки и отварить в подсоленной воде до мягкости. Дать отцедиться и выложить равномерным пластом в смазанную маслом посуду. Посыпать измельченной брынзой или тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и полить взбитыми с молоком яйцами. Запекать в духовом шкафу при умеренной температуре до образования румяной корочки. Посыпать рубленой зеленью петрушки и подать на стол.