Картофель с брынзой запеченный

Чтобы приготовить картофель с брынзой запеченный понадобится 500 гр картофеля, 1 стакан брынзы, 2 ст. ложки масла, 4 яйца, 1 стакан кислого молока, соль.

Отварить картофель в подсоленной воде. Нарезать кружочками или натереть на крупной терке. Половину картофеля уложить в смазанный маслом противень. Посыпать измельченной брынзой и сбрызнуть маслом. Сверху уложить оставшийся картофель, посолить и снова сбрызнуть маслом. Залить яйцами, взбитыми с кислым молоком. Запечь в горячем духовом шкафу до образования румяной корочки. Подавать с салатом.