Картофельники

Чтобы приготовить картофельники понадобится 2 - 2,5 кг картофеля, полстакана молока, 2 яйца, 2 стакана муки, 2 - 3 дольки чеснока, соль.

Готовить картофельники следует так. Очистите картофель, натрите на терке, отожмите и дайте подсохнуть. Затем влейте молоко, яйца, добавьте муку, измельченные зубчики чеснока, посолите, перемешайте. Из полученного теста сделайте лепешки и жарьте их на раскаленной сковороде.