Картофельные кнедлики

Чтобы приготовить картофельные кнедлики понадобится 1 кг картофеля, 1 яйцо, 1 стакан муки, полстакана манной крупы, соль.

Готовятся кнедлики так. Отварите картофель, растолките его, влейте яйцо, всыпьте муку и манку, посолите и размешайте тесто. Из теста сделайте круглые кнедлики и варите их около 20 минут. в подсоленной воде.