Картофельные лепешки или тиганицы

Чтобы приготовить картофельные лепешки или тягоницы понадобится: 500 г картофеля, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, масло, натертый сыр, соль.

Как приготовить картофельные лепешки

Очистить и натереть на крупной терке картофель, посолить и отжать. Добавить яйцо, муку и соль по вкусу и перемешать. Брать ложкой и опускать в кипящее масло, прижимая обратной стороной ложки, чтобы лепешка получилась плоской. Картофельные лепешки подавать теплыми, посыпав натертым сыром.