Салат из белокочанной капусты с репчатым луком

Понадобится: четверть кочана белокочанной капусты, 1 - 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки уксуса, 100 мл оливкового масла, зелень укропа, красный молотый перец, соль по вкусу.

Капусту нашинковать, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, смешать с красным перцем, затем добавить к капусте. Салат заправить уксусом и маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.