Салат из брокколи с помидорами и шампиньонами

Понадобится: 200 г брокколи, 2 помидора, 100 г шампиньонов, 50 мл растительного масла, 100 г майонеза, 50 г белого вина, сок четверти лимона, 2 ч. ложки горчицы, 1 ст. ложка уксуса, соль по вкусу.

Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, разобрать на соцветия. Шампиньоны отварить в подкисленной лимонным соком воде, охладить и нарезать ломтиками. Помидоры нарезать дольками, смешать с брокколи, грибами, залить смесью уксуса, вина и масла. Выдержать 30 минут. Салат выложить в салатник. Отдельно подать майонез, смешанный с горчицей.