Салат из брокколи с зеленым луком

Понадобится: 0,5 кг брокколи, 50 г зеленого лука, 2 моркови, 1 огурец, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, сахар, черный молотый перец, соль по вкусу.

Брокколи и морковь отварить по отдельности в кипящей подсоленной воде. Брокколи откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, охладить и разделить на части. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Лук мелко нашинковать. Подготовленные продукты соединить с маслом, уксусом, приправить сахаром, солью, перцем и выложить в салатник.