Вегетарианские рецепты | Овощные | Салат из картофеля с зеленым горошком, помидорами и огурцами

Салат из картофеля с зеленым горошком, помидорами и огурцами

 

Понадобится: 5 - 6 картофелин, 100 г консервированного зеленого горошка, 3 помидора, 2 - 3 свежих огурца, 2 яйца, 150 г сметаны, 1 пучок зеленого лука, соль по вкусу.

Картофель сварить в кожуре, затем очистить. Яйца сварить вкрутую. Картофель, огурцы, помидоры, лук мелко нарезать, добавить горошек без жидкости, нарезанные дольками яйца, заправить сметаной, посолить, выложить в салатник горкой.