Салат из квашеной капусты с овощами

Понадобится: 100 г квашеной капусты, 5 картофелин, 2 свеклы, 1 луковица, 2 моркови, 2 - 3 соленых огурца, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Картофель, свеклу, морковь сварить, охладить, очистить. Овощи нарезать кубиками или соломкой, сложить в миску, добавить квашеную капусту, соленые огурцы, нарезанные кубиками, соль, перец, масло, перемешать, уложить в салатник, украсить ломтиками свеклы.