Вегетарианские рецепты | Овощные | Салат из маринованных грибов и яиц с зеленым луком

Салат из маринованных грибов и яиц с зеленым луком

 

Понадобится: 150 г маринованных грибов, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 - 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки белого вина, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень укропа, красный молотый перец, соль по вкусу.

Зеленый лук и чеснок мелко нашинковать, сбрызнуть смесью уксуса и вина, посолить и оставить на 10 минут. Грибы нарезать ломтиками. Подготовленные продукты соединить, заправить маслом и перцем. Оформить салат ломтиками сваренных вкрутую яиц и зеленью укропа.