Салат из моркови по-корейски

Понадобится: 3 - 4 средние моркови, 3 - 4 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сахара, 3 - 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка черного молотого перца, 2 - 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка соли.

Морковь натереть на специальной терке тонкой соломкой, посолить, оставить на 10 минут, чтобы она пропиталась, отжать, добавить сахар, масло, уксус, черный перец, пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок. Все перемешать, можно поставить в холодильник.