Вегетарианские рецепты | Овощные | Салат из помидоров с грецкими орехами и зеленым луком

Салат из помидоров с грецкими орехами и зеленым луком

 

Понадобится: 6 - 8 помидоров, 50 г очищенных грецких орехов, 1 пучок зеленого лука, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 50 мл оливкового масла, зелень кинзы, укропа, петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Помидоры вымыть, нарезать дольками, перемешать с мелко рубленными зеленым луком, кинзой, петрушкой, пропущенными через мясорубку орехами, мелко порезанным или выдавленным через чеснокодавилку чесноком, посолить, поперчить, добавить яблочный уксус и оливковое масло. При подаче на стол посыпать измельченным укропом.