Вегетарианские рецепты | Овощные | Салат из помидоров с репчатым луком и грецкими орехами

Салат из помидоров с репчатым луком и грецкими орехами

 

Понадобится: 8 - 10 помидоров, 2 луковицы, 200 г очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень кинзы, укропа, петрушки, листья зеленого салата, красный молотый перец, черный молотый перец, соль по вкусу.

Помидоры вымыть и нарезать дольками. Приготовление соуса. Грецкие орехи пропустить через мясорубку вместе с чесноком, зеленью, заправить специями, частью мелко нарезанного лука, маслом, уксусом. Уложить помидоры слоем на тарелку, выложенную листьями салата, залить приготовленным ореховым соусом, украсить колечками репчатого лука.