Вегетарианские рецепты | Овощные | Салат из редиса и огурцов с йогуртом

Салат из редиса и огурцов с йогуртом

 

Понадобится: 10 - 12 редисок, 2 огурца, 50 г несладкого йогурта, 1 яйцо, 50 г сыра, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками. Яйцо отварить вкрутую, мелко порубить и добавить к овощам, перемешать. Зелень мелко порубить и добавить к овощам. Сыр нарезать маленькими кубиками. Все ингредиенты салата смешать, посолить, поперчить, добавить йогурт. Перед подачей на стол оставить салат на несколько часов в холодильнике. Салат оформить зеленью петрушки.