Салат из редьки по-корейски

Понадобится: 2 - 3 редьки, 1 ст. ложка уксуса, 1 ч. ложка соевого соуса, 3 - 4 зубчика чеснока, зеленый лук, сахар, красный молотый перец, соль по вкусу.

Редьку очистить и натереть на специальной терке соломкой, полить уксусом. Через 15 - 20 минут отжать выделившийся сок. Лук мелко нарезать и смешать с редькой. Чеснок пропустить через чеснокодавилку или очень мелко нарезать, добавить к редьке с луком. Салат сбрызнуть соевым соусом, приправить сахаром, солью и красным перцем. Дать салату настояться в течение часа в холодильнике.