Салат из редьки с огурцами и репчатым луком

Понадобится: 2 редьки, 2 - 3 огурца, 1 луковица, 150 мл растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.

Редьку очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и пассеровать на масле без изменения цвета. Натертую редьку смешать с горячим пассерованным луком и маслом. Охладить салат, посыпать солью. Добавить мелко порезанные огурцы, все перемешать. При подаче на стол оформить зеленью петрушки.