Салат из соленых грибов с соленым огурцом и овощами

Понадобится: 200 г соленых грибов, 1 соленый огурец, 1 вареная свекла, 1 вареная морковь, 2 вареные картофелины, 1 луковица, 100 мл растительного масла, сок четверть лимона, зелень петрушки, соль по вкусу.

Овощи и грибы нарезать небольшими кусочками, соединить. Заправить лимонным соком, маслом, посолить и перемешать. При подаче на стол оформить мелкими грибами и зеленью петрушки.