Салат из свежих грибов с белокочанной капустой

Понадобится: 200 г любых свежих грибов, четверть небольшого кочана белокочанной капусты, 2 сладких красных перца, 1 луковица, 2 ст. ложки соевого соуса, 100 мл растительного масла, зелень укропа, соль по вкусу.

Очищенные грибы вымыть, сварить в кипящей подсоленной воде до готовности, нарезать соломкой. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать длинной соломкой, лук очистить, нарезать полукольцами, капусту мелко нашинковать. Нарезанные овощи соединить с грибами, заправить соевым соусом, маслом и выдержать в течение 10 минут. При подаче на стол салат оформить зеленью укропа.