Вегетарианские рецепты | Овощные | Салат из яиц с маринованными огурцами и шампиньонами

Салат из яиц с маринованными огурцами и шампиньонами

 

Понадобится: 6 яиц, 2 маринованных огурца, 200 г шампиньонов, 200 г майонеза.

Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кусочками и отварить. Огурцы нарезать кубиками, смешать с майонезом. Яйца сварить вкрутую и разрезать каждое на 4 части. Смешать грибы с огурцами и майонезом, уложить на смесь четвертинки яиц.