Салат из зеленого горошка с маслинами и сельдереем

Понадобится: 400 г консервированного зеленого горошка, 8 - 10 маслин без косточек, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 1 огурец, 2 помидора, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, 50 мл растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка горчицы, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление заправки. Смешать масло, уксус, горчицу, мелко порезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок, соль, перец. Выложить горошек на блюдо, полить его заправкой, поставить в холодильник на 2 часа. Яйца отварить вкрутую. Лук очистить, нарезать кольцами, перец — полукольцами, корень сельдерея — ломтиками, огурец — кубиками, помидоры — дольками. Соединить подготовленные овощи с петрушкой и горошком. При подаче на стол оформить салат маслинами, помидорами и яйцами.