Суп со сладким перцем и сыром

Чтобы сварить суп со сладким перцем и сыром понадобится 5 стручков сладкого красного перца, 2 клубня картофеля, 100 гр твердого сыра, 4 ст. ложки майонеза, 4 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 литра воды, молотый черный перец, соль.

Как приготовить суп со сладким перцем и сыром

Чтобы приготовить суп нужно очистить картофель, нарезать его мелкими кубиками, залить горячей соленой водой, отварить до готовности и охладить. Стручковый перец и сыр нарезать мелкими кубиками, добавить картофель вместе с отваром, кипяченую холод ную воду, соль, молотый перец. При подаче положить в суп майонез и посыпать зеленым луком.