Кекс из хлеба

Для кекса понадобится белый хлеб (черствый), 0,5 литра молока, 3 - 4 яйца, столовая ложка сливочного масла, полстакана изюма.

Кекс из хлеба готовится так. Черствый белый хлеб натрите на терке, положите в кастрюлю, залейте молоком и дайте постоять 30 минут. Затем размешайте, чтобы получилась однородная масса. Желтки разотрите с сахаром, а белки взбейте, все это соедините с хлебной массой, добавьте распущенное сливочное масло, изюм. Выложите в формочку и выпекайте в духовке.