Чечевица с курагой

Понадобится: 100 г кураги, грецкие орехи, чечевица, четверть стакана растительного масла, зелень кинзы.

Промыть стакан чечевицы, залить 3 стаканами холодной воды и варить до готовности на медленном огне. Предварительно замоченную в теплой воде курагу мелко нарезать и смешать с толчеными грецкими орехами. Добавить чечевицу, полить растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы.