Грибная икра

Понадобится: Сухие грибы 2 стакана, репчатый лук, растительное масло, соль, сахар, уксус.

Сухие грибы замочить в воде 6 - 12 часов. Варить в небольшом количестве воды, пропустить через мясорубку. Поджарить в растительном масле нарезанный репчатый лук до светло-коричневого цвета. Смешать грибы с луком, добавить по вкусу соль, уксус, сахарный песок, грибной отвар.